Med z květů nektodárných rostlin. Díky obsahu jednoduchých cukrů (glukózy a fruktózy) je lehce stravitelný. Přirozenou vlastností tohoto medu je krystalizace, která probíhá velmi brzo po vytočení medu. Krystalizace medu není na závadu. Naopak je zárukou, že med nebyl vystaven přehřátí, jak je to často vidět u medů v supermarketech, kdy se zničí většina enzymů a zdraví prospěšných látek.